十斤呢。1
否则，磨上个十斤怕是都需要1整天呢！
“你、你骗人！”林家宝被林糯糯的话吓得后退1步，
撑着镇定反驳。林糯糯又去买了个新石磨回来，平常没事也推1推，帮着加快
度。今天晚上，林家宝多半要
噩梦了。最终，榨油的这项力气活，全落到了林大山和林言的
上。差不多榨了两百多斤的菜籽，林糯糯称了称，总共才5十多斤油。
柳芙心里仍然有些没底，她凑到林糯糯
边，又向她仔细询问，得到林糯糯再3保证，才安心下来。林糯糯听到这些谣言，哭笑不得。
将炒好的菜籽分批放
石磨的小孔里，再转动石磨，1次又1次，随即菜籽油也会将从石磨里缓缓
来，落到林糯糯1早就放着盛油的大盆里。这个步骤费时费力，林糯糯只推了1会磨，就觉得胳膊酸疼不已。
“好，本官姑且1试。”刘正青当机立断。
理的效果好坏对整个制油过程的顺利行和油率的
低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。等菜籽炒好脱壳过后，接下来就要到了关键1步，榨油了。
心理暗示的力量往往远超乎人们的想象。
他知
村里人大多迷信，鬼神之说，其实连他都会信上3分。“大人若想验证这法
，可以派人去咱们村往西南走，那里有1座雪山，山上积雪经年不化，那气温和冬天无异，照着我的法，从榨
到熬糖浆，直至析小小的糖晶，不过只需几日时间，糖晶有了
形，随着日渐推移，就会越发变大，析越来越多，冰糖的法也能就此证实。”村民们不认识钦差大臣，刘正青也有意保密，因此，对外只说是县令亲自找上了林糯糯。
刘正青
事雷厉风行，立
派人前往那座雪山，验证冰糖法。没有机
，林糯糯只能采用古法榨油的方式，利用石磨来榨油。对此，林糯糯意味
长的看着他，“林家宝，晚上淌着血的脑袋1定会到你梦里去的。”蔬菜炸得金黄酥脆的，
类腌制好过后，切成小片小片的，连腊和香
都被林糯糯拿来切了些丢去炸。那猪油吵
菜还行，但炒素菜就显得有些腻了。这法
若是真的，那就相当于替朝廷发现了利国利民的好法，也算是立了1桩大功。不过放到古代来讲，这估计是最
的油率了，毕竟没有那么先的机，靠纯手工榨油，损耗自然会多些。1百斤菜籽，也就
2十56斤的油。个别
量的菜籽果，为了剥壳方便，行
燥理也是十分必要的。1
接下来就要
行理的步骤。“林家宝，听说那些犯人的
被砍掉过后，
睛还是睁开的状态，7窍血，死不瞑目，睛瞪得老大了，狰狞无比，里还爬满了红血丝，哪个小孩若是跟他对视了，那犯人的魂魄晚上就会钻到你梦里，被砍下来的脑袋会追赶在你后，将你的脑袋给吃掉，取而代之！”第1步就是菜籽的清理
燥。因此，林糯糯对于现在的
油率已经很满意了。更有甚者，林家宝还跑过来对林糯糯耀武扬威，说她犯了事，迟早会被关
大牢里，到时候会被砍！1
李婉娘和林大山连连夸赞这油不错，就是
起来麻烦了些。日有所思，夜有所梦。
因此，为了保证下1步顺利
行，必须尽量除去杂质。1
理是提取油脂过程中最重要的工序之1，包括生坯的
和加，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。林糯糯看着他落荒而逃的背影，笑得
快。若非如此，确实无法解释1个小小十岁村童，却能知晓此法。
“本官7日后再来。”临走前，刘正青撂下这句话。
两人每天1起来就去榨油，两个人换着推磨，从早到晚，也就吃饭的时候歇息1下。
他们家本就不缺猪油，如今还有了这菜籽油，日
是越来越好过！不过想想，那猪油比
还贵，便释然了。谁家
饭像他们这样，如此大方的用油呢？林糯糯还不知
，县令上门，已经在村里引起了轩然大波。林糯糯说得不
不慢，且有理有据，条理清晰，饶是刘正青识人无数，也不得不
叹，这女童聪明伶俐不同寻常。林糯糯趁着他动摇，
接着再添1把火。并且有些油榨了过后，为了不浪费，还得
行复榨，使未被榨的油或榨油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨，再将那些油给挤来。这清油比起猪油来，少了些油腻和
腥味，多了份蔬菜类的清香。林糯糯想的正是这个理。
大家众说纷纭，有说林糯糯犯了大罪的，有说林糯糯走大运，被县令家的小公
给看上的，还有更离谱的，说林糯糯是县令丢失多年的女儿。李婉娘更是
叹，她这是沾了女儿的光，她家糯糯可真是个小福宝！若是不放油，
的炒，就格外寡淡无味。刘正青半信半疑。
许多家里穷困的村民们
饭，时常舍不得放油，哪怕放，也只放1丁
猪油下去锅。林糯糯也是第1次上手，如今没有机
，只能靠着古法方，跟炒茶似的，去炒那些菜籽。菜籽榨
来的油，清亮微黄，散发着1
郁的奇异香味，那是属于油菜的独特味。想必这个清油拿来炒青菜，别有1番风味。
1
他能得更多赏赐，也能救济天下更多苦难之人了。
而且这些天帮着林糯糯将油菜籽筛
来，已经占据了他的全
心神。饶是如此，1家人忙碌了足足将近7天的时间，才将那差不多不到5百斤的菜籽给榨完1半。
菩萨托梦告诉我的，菩萨说这个法
来，能让咱们永安王朝更繁荣昌盛，到后面人人都能吃上糖，不至于是梦哩！”相较于李婉娘和林大山的忐忑不安，林糯糯1切如常，吃嘛嘛香，脑袋沾枕即睡。
“骗
，我才不信！”林家宝
了声音，虽然嘴上说着不信，但底的恐惧已然说明了1切。在榨油之前如果不清除油菜籽中夹带的泥土、
叶等杂
，不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会
附1分油脂，降低油率。林糯糯非但不怕，还反吓唬了林家宝1顿，
森森的笑声。那用过的油也不会浪费，反正是自家吃，只炸过1次串串而已，剩下的油可以放着，分批次拿来炒菜。
如今有了菜籽油，
菜也能放1些去了，素菜也能变得更加鲜
可
。榨油之前，有许多繁琐的步骤。
李婉娘见到这菜籽油，用手指沾了
，尝了尝味，顿时睛1亮。榨
油的当天晚上，林糯糯就烧了半锅油，拿来炸串串。生坯凡经
理后压榨的称为榨，不经理者称为冷榨，而菜籽主要是榨。炸串
锅后表面泛着诱人金黄
，微微发焦，上面撒上辣椒粉等调味料，混上香菜，酥酥脆脆的，简直是大满足。吓唬小孩
的把戏罢了，拿来骗骗真小孩还差不多，至于对付她？嗤，算了吧。林言也毫不担心，他知
林糯糯的本事。这还是因着林大山和林言力气都很大，
活得快的缘故。